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5.
杨记鸡铺白天确实没生意，杨真坐在铺子里赶苍蝇，寻思今晚给余心整点儿什么吃的。
余心挺好养的，这是这段时间杨真的一个体会。
荤的素的，好吃不好吃的，太咸太甜的，总之端上桌的，余心都吃，且都吃得完。偶尔吃不完的时候他还会打包，说带给余彬彬吃，让杨真明天再做新鲜的。
炒个虾仁儿，做个五杯鸭吧。杨真想。
虾仁儿好炒，热锅热油，去了壳的肉身在沸油里过几遍就能起锅。五杯鸭倒是要花点儿时间，但重点在调料和放五杯调料的时间：一杯白醋，一杯生抽，一杯料酒，一杯糖，一杯盐。杯子不能是大杯子，必须是小小的酒杯，能用两只指头拈着，在手掌里活泼乱转的小酒杯。
上次给余心做五杯鸡，余心看着小杯就来了句“我们家里拜山斟酒用的”。杨真不能给他白眼，但又实在很想给他白眼，憋了很久，憋出句“你懂得真多”。
虽然好做，但要做得好吃却不太容易。五杯调料的顺序不可错，一料酒二白醋，三生抽四糖五盐，按这次序一股股倒进锅里，才融汇得出一锅浓稠鲜香的肉来。新鲜的肉十分神奇，就算抹的是最简单的调料也很好吃，香味是原始又直接的；而加了这种种味道，经了水火熬煎，入口就复杂了。是介于酸和甜之间、咸和鲜之间，难以说明的、混沌不清的一条线。
好吃者的味觉，就悬在这根线上，摇摇摆摆，无边快活。
和滋味比起来，杨真更喜欢做菜时的声音。剁斩、煎炸，都是过程。要是不经过这样的一个过程，入口总觉得少了些什么。只有那些变化的过程才是最精彩的——杨真享受着这样的过程。
他刚把鸭子剁好，就看到外面走进来一个人。
鸡铺冷清异常，尤其在不是饭点的时候，这么突然走进来一个人，是很让杨老板惊喜的。
他抬起头，喜滋滋地说：“要什么——”
话到半途，转了个弯儿，落入汤锅里，没声息了。
他盯着来人，来人盯着他，两人都没出声。
“我来看你了。”
那人不堪这种沉默，终于抢先开口。
杨真轻轻把菜刀放在砧板上，动十分平静。随即他一瘸一拐地走到鸡铺门口，刷拉一声，把卷闸门拉下来了。
余心和他的一众小跟班将人带到这里，看到这个发展，全都愣了。
七婆的孙子深受古惑仔电影影响，忍不住跳起来：“心哥！他们会不会在里面打架？！”
“不会不会。”
余心说。鸡铺里的桌椅板凳，菜刀斩骨刀水果刀都是杨真的武器，杨真不会吃亏。
但他心里很不是滋味。看到杨真和那个男人显然要密谈，他觉得有点儿忧伤。
就是电视剧里头，此时此刻应该飘点儿小雨丝的那种忧伤。
“心哥，好晒啊。”
七婆孙子问，“还捏罐吗？”
“不捏了，你们回去做业。”
余心说，“酒瓶下次再摔给你们看。”
跟班们走了，余心坐在马路对面，盯着杨记鸡铺紧闭的卷闸门，掏出一根烟咬在牙齿上。
那个从来没在德胜街见过的男人自称郑中和，还给了余心一张名片。
他说他是杨真的朋友，有急事要找杨真。为了证实自己确实认识杨真，他还掏出手机给余心翻通讯录。
郑中和手机里确实保存着杨真的号码，备注是一个“真”字。
余心妒忌得不行。他也有杨真的号码，但是是他去居委会找大妈磨了五六天人家才给的，他更不敢单单标一个“真”字，而是认真虔诚地写了“杨真”，为了不唐突，还加了个小备注：白斩鸡。带括号的。他甚至从没打过这个号码，单是存着就觉得足够了。
他对郑中和有疑惑。既然有杨真的号码，为什么不直接打电话。既然和杨真是朋友，为什么连杨真落脚处都不知道。
但他还是把郑中和带过来了。这个突如其来的陌生人像是一把打开缺口的利刃，余心想要从他身上知道更多和杨真相关的事情。——可他没想到，杨真居然把门关上了。
在路边坐了一会儿，余心定不住，心里毛毛的，想有人用逗猫棒在他心脏的那层肉上扫来扫去。又酸又痒。
他站起来，拍拍屁股上的土，看看左右无人，飞快窜进杨记鸡铺边上的小巷子里，踩着几块砖踏上一旁废屋的墙头，然后趴在厨房通风口那儿往里看。一连串动行云流水，无比流畅，是他在心底演练无数遍的成果。
然后余心就吓了一跳。
铺子里杨真站着，而郑中和跪着，抓着杨真的裤管。
“他真的没恶意，你原谅他，你就写一个谅解信，或者什么别的。”
郑中和恳求，“是我对不起你，他还是个孩子，他就是想帮我出气。”
杨真退了一步。他左腿上的伤突然疼起来，让他几乎站不稳。
“郑中和，他要帮你出什么气啊？”
杨真咬牙切齿地笑，“出轨的不是你？把我送给你的表和电脑转赠他当做礼物的不是你？把我家里的事情当笑话一样说给他听的不是你？”
郑中和沉默片刻，继续紧紧抓着杨真的裤脚：“他比你小那么多，还是个学生，你不要跟他生气行么？我给你赔钱，我全都赔给你，你别告他。”
“你确实要赔钱的。”
杨真说，“他剪断我的刹车线，把我摔成这样子，都半年了还没好完全，不赔钱行么？”
见他开口说要钱，郑中和似是松了一口气：“那……”
“他二十一岁了，大学生，应该负起责任了。”
杨真继续笑眯眯地说，“这是故意伤害吧？还是故意杀人？我很久没见我律师了，一时想不起来。现在真不是我告不告的问题了，你还是赶紧回家继续活动吧。不过那条路一边是山崖，一边是石墙，我撞哪儿都不好啊。他剪的时候是怎么想的，你清楚吧？”
郑中和咽了口唾沫。
“他就是想让我死啊郑中和。”
杨真轻柔地说，“你知道我大部分银行卡的密码，我的债券和基金，还有我那几个投资项目。我爸走了，我妈在国外，你也知道我跟她没联系。我那时候身边只有你，郑中和。哦对，还有钱。”
郑中和默默松开了手，脸色难看至极。
杨真弯了腰，拍拍他的脸。
“别墅住着舒服吧？嗯？”
杨真轻佻地挠挠他的下巴，郑中和皱着眉头，一言不发，“喜欢吧？想和你姘头霸占了是吧？”
杨真的声音更温柔了。
“我真他妈想操.你祖宗啊，郑中和。你真以为我傻么？”
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