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酿酒的主力，他们要是被征走了，她的酒庄怎么办？谁来给她生产太白酒？
她第一时间赶到酒庄给出承诺，想留在酒庄不愿意从军的工人，酒庄可出二十两银子帮忙划掉征兵名单。
酒庄里出二十两是不用还的，那么自己只需出十两就能免掉从军了，工人们心里安定下来。
替这七十多个工人交完这笔钱，傅知乔心里感慨：还好奴仆不用应征，不然运输队一百多号人每人都要交三十两银子，她实在难以承受。
酒庄里的工人大多是附近村子里的人，他们立即回去把这个好消息告诉家人。
刘平谷的两个儿子都在其中，他们一家只需出二十两就可以不去从军，刘平谷妻子当即就给傅知乔跪了下来。更重要的是他两个儿子是被酒庄保下来的，并不是刘平谷个人走了关系，村里眼红的人想挑毛病都挑不出来。
就这样，酒庄里七十多个工人交了钱，光明正大在官差那里划掉了名字。
越来越多的人听到消息，求到了傅知乔面前。
“如今朝廷要征兵，家里实在拿不出这么多钱来……东家，您救救我们吧！”
“我丈夫也符合条件，这要是去了回不来……”
“东家您发发善心，我只有一个儿子，要是他出了事，家中只剩下我一个老婆子了。”
“求您了，救救我们吧！”
帮还是不帮？这是个问题。
傅知乔之所以愿意帮忙出二十两银子留住这些工人，是因为他们是酒庄生产房里的骨干，能十分有质量的完成自己的工作，让这群熟工去从军对她来说是一个损失。
相比较酒庄里的熟工而言，其他人就没有那么重要了，并不值得自己垫付一大笔钱出去。可过来求情的都是些头发花白的瘦弱老人、抱着孩子的妇女，傅知乔无法硬下心肠对这些人说一个不字。
傅知乔完全能理解她们的难处。
以她自己为例，以傅家这样的富贵家庭，在傅长岳死后，她们母女也立刻遭到了族人的欺压，更别说这些原本就穷的人家了。
失去家里最重要的劳动力，深度依赖丈夫和儿子的女人们，她们的余生该怎么办？或许她们中有许多坚强的女性，能做到独自支撑起家中生计的重担，可没钱没人脉，她们也只能去做一些针线活或是给别人洗衣服，以此来获得一些微薄的收入。
这种结局不是傅知乔想要看到的，但她目前还没有能力帮助到所有的人。
第二天，酒庄里发了条新的通知，凡是在酒庄干活的工人，家里只有一个男丁者可以从酒庄里预支三十两银子。
以贷银的形式，相当于工人向她借了三十两银子，偿还方式是从每月的月钱里扣，在没有还清三十两贷银前他们只能在酒庄里干活。
傅知乔最后还是决定拉村民们一把。
她只帮助人丁单薄的弱势家庭，这样既可以保住一个家庭，又不耽误朝廷征兵，也不会让其他的工人感到不满。
有了傅知乔的帮助，很多工人赶在最后一天把罚银交了上去，将自己的名字从征兵名单上划掉了。
受了恩惠的工人和他们的家人对傅知乔是千恩万谢，自发聚集在酒庄门口给她磕头。
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