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第三十章豆油

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当晚,林鸢儿便将她的蘑菇汤实验在了饭桌上,只是香味虽然诱人,却没有人动筷子。于是,她将汤先舀了一碗出来给白狼,白狼可不会犹豫,咕噜噜的喝完了,并且还撒娇起来,林鸢儿却说,已经给他喝了一碗,不给了。

林青他们看的目瞪口呆,却也相信了林鸢儿,于是先后开始尝了起来,最后几乎是抢着喝汤去了,于是第一次汤成了林家餐桌上的主角。

林鸢儿便又说了她蘑菇的计划,林菲儿第一个举了双手赞成,为此林鸢儿还答应给她一对头花,她高兴地就差没蹦起来,好不容易才被孟氏说的安静地坐了下了。

林鸢儿便又说了她需要的东西,林青便说等过年以后,自己就去砍木头和竹子回来,一定给她准备好。

林鸢儿见他终于醒了过来,便没有多说今天去老家的事,只与他细说起来以后得打算。

等开了年,一是竹笋,必须赶快去挖,好供应到酒楼。二是要大量收购豆子,豆子还有大用处,林青便又问了豆子的用处,林鸢儿见天色尚早,便让林青找了个结实的木桶过来,林青便拿了个小木桶过来,林鸢儿一看这个太小了,便又自己在厨房寻了一遭。终于给她寻到了合适的东西,原来是这屋里一遗留下的一个大缸,林鸢儿家一直拿来放东西的,又厚重又大,林鸢儿便麻利的洗了出来,又拿了豆子过来。

另外寻了两根木棍,让林青开始打豆子,有多大劲使多大的劲,只要不把缸砸坏就可以了。林青便试着开始打起来,林鸢儿也没歇着,自己也跟着不停地打豆子。打了有一会儿,桶里的豆子便开始冒油了,

木棍下去也是水咂砸的声音了。

林鸢儿便让林青看,林青还拿手试探了一下,果然油腻腻地,忙更麻利地打下去了!林鸢儿见状,又用早就准备好的好纱布开始过滤,过滤完豆油便正式出炉了。

一袋子豆子打了有半盆子油,黄灿灿地在盆里安静地沉淀着。

林鸢儿便让孟氏和林青看看这油怎么样,孟氏忙搅拌着刚出炉的油,惊喜的看着这豆子油眼睛都不眨一下,林青也高兴地说不出话来。

林鸢儿便没有多说,让林青将那些豆渣清理出来放在屋角落里堆着,屯肥。林林青高兴地忙活去了,好似刚才打豆子的不是他一般,林鸢儿摸了把汗水,便让林菲儿去厨房拿了面粉出来擀面。

林菲儿也没推辞,忙利落地在去了,等她面擀好。林青也回来了,孟氏忙又端了水,大家喝了一回水这才又忙活去了。

不久,林菲儿和的面便摊开在桌子上了,林鸢儿摸了摸,感觉差不多,杠而不干,便拿了刀子过去,画画一般划了许多菱形的长条出来了,又将两头往中间一卷,样子便出来了。

林菲儿看着林鸢儿拿起来,两头一动便出现这许多自己没见过的东西出来,也忙想试试,于是林鸢儿忙又教了她一会儿,林菲儿上手很快,不多时林青便喊锅里的油热了,林鸢儿又拿了双筷子出来,往锅里一探。

锅里果然有了油花,于是林鸢儿便让林菲儿继续,自己则开始往锅里放。不多时,锅里便放了不少。

香味也蔓延开来,几只狼也都眼巴巴地看了过去。

林菲儿把画好的都搞好了,也看了过去,只见锅里的面粉都开始变黄了,笑着要吃。

林鸢儿便笑道:“还得一会儿呢?就你馋,你看这一面虽然开始黄了,还得翻过来将它的另外一边一起炸到金黄才是熟了知道不?快去给我把簸箕拿过来,再放个盆在下面好沥油。”

“哦,给,是这样放盆上面吗?”

“是的,不愧是我聪明的妹妹!”

“来,看看熟好了没?”说话间林鸢儿就捞了一个起来,林菲儿手快忙去拿,烫的直缩手,林鸢儿忙说,拿碗去。

说话间又夹了几个到簸箕里头,等林鸢儿拿了碗过来,先夹了两个让她放到一边的桌子上。

孟氏便笑道:“样子但是学到了,只是如今我们的灶台没搭起来,只能将就了!”

“嗯,菲儿这些凉会儿就可以吃了,你尝尝看?”

林菲儿这才高兴地拿起一个尝了起来,果然香脆好吃,忙让孟氏也吃些。

孟氏忙拿了两个给白狼,白狼叼着就去自己窝里,三只狼开始吃自己的去了。孟氏又和林青尝了起来,林鸢儿却让林青调下火,又开始下起来,一回头看见桌子旁边还多了许多边角,便让林菲儿又把那几坨揉了,再杆成薄片。

林菲儿虽然不知道林鸢儿要做什么,还是忙又塞了片梭子在嘴里,便去忙活了,

林鸢儿下完一锅,便过去,拿了面粉便开始撒起来,又抹了油,便将那薄片子面粉向叠衣服似得叠了起。

叠好后,便开始切了,切的如同细成似状后,便拿了起来抖开,最后又拿了起来,团成一团,等孟氏将锅里的梭子拿了出来。便迅速地将那一团放了下去,又翻了两下,不多时那一坨便也熟好了,又放到那些梭子一起,沥了下油。

林菲儿早看的目不转睛,眼巴巴地盯着了,林鸢儿便将那沥好的一团东西拿了过来,扯下一节,让她尝。

果然又是不同的感觉,更脆,入口就化,高兴地又分给林青和孟氏吃,几人也都觉得好。

林鸢儿便又尝了梭子,说道:“还可以,就是没有芝麻,也没有分开来和面,感觉还差一点。”

“这还差点,姐你还要做的多好吃,这豆油炸的东西,我们可是第一次吃呢?我觉得已经很好吃了,一点都不油!”

“那当然,豆油呢?是植物油,不仅不油腻,还很健康,虽然咋们是炸的,还有许多油在这上面,但是面粉本来就很吸油!”

孟氏听也听不明白,但是也不质疑林鸢儿了,见她也累了,便岔开话题说道:“好了,菲儿呀,有了吃的眼睛就冒光,你别和她说了?快给我们说说,这些东西都是怎么做的,还有这么多豆油?我们怎么放才好?”

“娘,别担心,我们不是我有小盆子吗?先装两盆出来盖好,放你房子里去?”

剩下的就放爹做好的竹筒里,炒菜好用。于是,几人又忙着收拾这些,林菲儿吃的不知道停,却被林鸢儿截了糊,都拿了过来,放到上次包包子的油布里头包了起来。

林菲儿虽然还想吃,却也觉得渴了,便自己找水喝了去了,不多时便直喊撑到了,大家便都笑道:“刚才还不知道停,现在撑着了怪谁呢?”

林菲儿忙不好意思地,自己起来转装消食了。谁都没想到,为此后来笑话了林菲儿许久。

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